Cachopo de ternera con dos quesos

Si ohhhh, (como diría un asturiano), Como se tiene que hacer. Carne de vaca asturiana. Tapa, babilla o cadera nos vale. Hacemos el filete (grande) y a continuación lo espalmamos para ir rompiendo un poco la fibra. Así el cachopo se retorcerá menos al cocinarlo. Una vez hecho esto, procedemos a rellenarlo:
En YOELABORO Salpimentamos y añadimos Queso cheedar, Cecina león, Queso havarti y unas tiras de Pimiento rojo asado en casa. Una vez hecho lo
empanamos, en este caso hemos decidido empanarlas con Pan panko (pan japones). A continuación, lo ultracongelamos y listo.
En YTUCOCINAS, solo tendrás que descongelar el cachopo (mejor en frigorífico) dos horas antes. Freír en abundante aceite de oliva, con el fuego fuerte, controlando el volteo para que no se queme. Una vez frito, imprescindible pasarlo por papel absorbente para quitar el exceso de aceite. Y a disfrutar de un señor cachopo. Puedes acompañarlo con alguna de nuestras salsas y con nuestro preparado calentándolo en el microondas y haciéndote un purecito o una parmentier también en el micro (patata, leche y mantequilla caliente y triturado).
Excelente decisión para cumpleaños, cenas eventos etc..