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En yoelaboro hemos hecho una salsa barbacoa casera, con un sabor unami y un toque ahumado muy logrado. También hacemos una cocción lenta para mezclar todas las especias con los azucares y vinagres. A continuación turbinamos y pasteurizamos.
En tucocinas, lo único que tendrás que hacer es degustarla y controlar el ansia por seguir comiéndola. A disfrutar. Con los fingers y los croquetones de tortilla para air-frayer esta estupenda.
