Fingers de pollo

VALORES NUTRICIONALES

	Valores medios por 100gr.	Ingesta Ref.
VALOR ENERGÉTICO	776 Kj / 187 Kcal	9,33%
GRASAS	9gr.	13,14%
de las cuales saturadas	2,2gr.	10,85%
HIDRATOS DE CARBONO	16gr.	5,94%
de los cuales azúcares	2,1gr.	2,31%
PROTEÍNAS	19,7gr.	29,44%
SAL	1,9gr.	26%
Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kj__ 2000 kcal)

  Plato, originario de estados unidos, aunque ya es mundialmente conocido. Un gran compañero si se tienen niños o sí todos sacamos por un momento el niño que llevamos dentro. Los más conocidos, (o los que más nos gustan, son los de tipo KFC), nos parecen los mejores. Las tiras o palitos de pollo (también llamadas en ingles Fingers (dedos) son un estilo de pollo frito que solo incluye pollo, sin huesos ni piel. Se preparan cubriendo la carne de pollo con una mezcla de empanado y friéndola. Tradicionalmente, las tiras de pollo son principalmente de carne blanca elaboradas de carne cortada de la pechuga, aunque no siempre es así y resulta frecuente ver muchos fingers con carne picada y procesada. Los nuestros son de pechuga de pollo, La calidad de un finger esta relacionado a la calidad de la lagrima o tira de pollo, esta tiene que ser 100% pollo, si es de pechuga como el nuestro mejor todavía. No aconsejamos los fingers o Nuggets de pollo, que sea una masa, (estará realizada con materia prima de muy baja calidad).